Pohanková pizza

Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s trochou cukru a necháme vykynout. Na vál prosijeme mouku se solí, uprostřed uděláme důlek a dáme do něho změklý nebo rozpuštěný tuk a kvásek. Spojíme a rukama dobře prohněteme na hladké vláčné těsto, které necháme přikryté v teple vykynout.

Do kulata vytvarované těsto dáme na vymaštěný plech, potřeme mírnou vrstvou kečupu a pokládáme na kolečka nakrájená rajčata, očištěné a nadrobno nakrájené houby, které osolíme a opepříme. Pohankovou pizzu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut. Po této době ji vyjmeme a posypeme oreganem a strouhaným sýrem, vložíme znovu do trouby a dopékáme ještě 5 - 10 minut.