hřbet z 1 kuřete
| 1 celer
| 500 g hladké mouky
| 250 g cibule
| 2 vejce
| sůl
| olej
| pažitka
Postup přípravy receptu Polévka od mé babičky:
Hřbet omyjeme a dáme do hrnce se studenou vodou. Celer očistíme a přidáme do vody. Osolíme a na mírném ohni přivedeme do varu. Vaříme asi hodinu, odstavíme a vývar přecedíme.
Cibuli očistíme a jemně nakrájíme. Na oleji cibulku orestujeme a odstavíme. Z mouky, vajec a vody vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části. Každou vyválíme na 3 mm tenkou placku. Cibuli rozložíme na obě těsta a trochu přitlačíme. Těsto pevně zavineme a nakrájíme na tenké kolečka. Vložíme je do hrnce a vaříme, dokud nevyjdou na povrch vývaru. Ozdobíme pažitkou.
Fotky receptu Polévka od mé babičky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!