Celerová polévka s knedlíčky

Očištěný celer nakrájíme na kousky (pro rychlejší vaření), na kostky pokrajíme brambor a vhodíme do horké osolené vody.
Vaříme cca 15 minut.
Pak rozvařený celer s bramborem propasírujeme (rozmixujeme).
Zavaříme jíšku, přidáme bujon. Povaříme, ochutíme kořením - muškátovým květem. A vložíme celerovou nebo petrželovou nať.
Jako vložku do polévky vkládáme houskové knedlíčky.
(Hosudka, kousek másla, vajíčko, nať a sůl + muškát. květ)
Polévka je chutná, na způsob kaldounu.