Hnědá polévka

Do hrnce dáme na olivový olej dusit nadrobno nakrájenou větší cibuli, přidáme dvě lžíce hladké mouky a umícháme jíšku, do které přidáme brambory a ty do jíšky rozmačkáme, pak přilejeme horkou vodu, pokud nemáme brambory vařené, můžeme dát brambory syrové, nakrájené na malé kostečky, přidáme sušené houby nebo čerstvé, dále přidáme na kousky chléb, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Nakonec přidáme na plátky česnek a majoránku. Zamícháme a můžeme papat.