Vymažeme a vysypeme formu na srnčí hřbet, všechny přísady na těsto prošleháme, až je těsto nadýchané a lehké. Dáme do formy a srovnáme povrch. Pečeme asi 40 minut. DOKONČENÍ - Mezitím na mírném ohni opatrně za stálého míchání spojíme cukr s pomerančovou šťávou. Upečený chlebíček vyndáme z trouby a potřeme pomerančovou směsí. Necháme zchladnout a vyklopíme, necháme úplně vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a polijeme chlebíček, necháme ztuhnout.