Pórek nakrájíme podél a pak napříč na stejně dlouhé špalíky. Krátce ovaříme a po vychlazení rozdělíme na 8 hromádek. Nakrájíme na 8 dílků i salám a sýr. Skládáme do středu sýr, salám a upevníme do pórku. Obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s muškátovým oříškem a solí a ve strouhance. Pórkové čevapčiči smažíme v horkém oleji dozlatova.