Preclíčky sypané mákem

Mouku prosijeme na vál, přidáme najemno nastrouhanou nivu, na kousky nakrájený tuk a žloutek. Všechny přísady důkladně zpracujeme na hladké těsto.
Na pomoučeném vále z něho nakrájíme přibližně 50 kousků, které vyválíme na tenké válečky a vytvarujeme z nich drobné preclíčky.
Plech vyložíme pečícím papírem a opatrně na něj preclíčky přeneseme. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
Pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě asi 15 minut.
Preclíčky sejmeme z plechu a necháme vychladnout.