Překládaný zeleninový dort

Tři čtvrtiny listového těsta rozválíme na moukou posypaném válu. Vložíme do dortové formy tak, aby těsto pokrývalo i strany formy. Těsto propícháme vidličkou a pokryjeme měkkým salámem. Na salám položíme dušenou zeleninu a zalijeme ji sýrovou náplní. Tímto způsobem vrstvíme salám a zeleninu až téměř po okraj formy. Poté přikryjeme zbytkem rozváleného těsta a pečeme v troubě při teplotě 170 stupňů Celsia zhruba hodinu. Potom vrchní část dortu potřeme žloutkem a dopečeme. Upečený dort necháme půl hodiny odležet a poté jej vyjmeme z formy a necháme důkladně vychladnout. Ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou, sýrem a barevnými paprikami.
Náplň: Očištěnou cibuli nakrájíme a podusíme na oleji. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, mrkev, růžičky brokolice a dohromady vše orestujeme. Potom přidáme nakrájenou zelenou fazolku, cuketu, papriky a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vodou. Osolíme a opepříme.
Sýrová náplň: Smícháme vejce, smetanu a sýr.