Mouku, cukr, krupičku a prášek do pečiva smícháme a rozdělíme na tři díly. Hlubší plech vymažeme tukem a na něj rovnoměrně vysypeme jeden díl mouky. Pak přidáme polovinu nakr. jablek, posypeme skořicí a dáme druhý díl mouky. Opatrně rozložíme druhý díl jablek a skořici. Nahoru nasypeme třetí díl mouky. Tuhou heru (z mrazáku) nakrájíme na plátky a poklademe celý povrch závinu. Pečeme asi 60-70 min. 1/2 hodiny 200 stupňů, potom na 250 stupňů. Závin můžeme ještě před podáváním pocukrovat.