Řízky rozklepeme a osolíme. Okořeníme vegetou a steakovým kořením. Zprudka orestujeme na horkém oleji. Maso podlijeme vodou, přihodíme umyté, na plátky pokrájené žampióny, dochutíme vývarem v prášku a necháme několik minut podusit. Plátky řízků vytáhneme a uchováme v teple. Omáčku případně ještě dochutíme kořením, přisolíme a zahustíme ji buď 2 lžícemi hladké mouky rozmíchané v malém množství studené vody, nebo solamylem. Kuřecí řízky vložíme zpět do omáčky a chvíli je prohřejeme. Maso podáváme s přílohou, mírně zalité omáčkou z výpeku se žampióny.