Provensálský chléb

1. Do mísy nasypeme mouku a do důlku rozdrobíme droždí. Posypeme cukrem a zalijeme dvěma lžícemi teplé vody. Zaprášíme moukou a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme olivový olej, provensálské bylinky, sůl a na drobné plátky pokrájený česnek.

2. Zpracujeme hladké těsto, které poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a dáme do tepla vykynout.

3. Vykynuté prohněteme, rozdělíme na půl a vytvoříme dva bochníčky. Potřeme je ještě olivovým olejem.

4. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Podáváme s tvarohovou pomazánkou.