Pudinková roláda s banánem

Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme moučkový cukr. Postupně pak přidáváme žloutky a mouku smíchanou s práškem do pečiva, pudinkem a krupicovým cukrem. Hladké těsto vlijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut. Na horký plát položíme vlhkou utěrku a rychle srolujeme. Necháme vychladnout a pak roládu rozbalíme a potřeme krémem, na začátek těsta položíme vedle sebe dva banány a zabalíme. Roládu pomažeme i na povrchu a dáme do chladu ztuhnout.