Quiche Lorraine

Na pánvi zesklovatíme cibuli (lze přidat i angl. slaninu), v misce rozkvedláme tři vejce, osolíme, trošku opepříme, přidáme koření Adžika (přidávám cca 2 lžičky), a 2/3 strouhaného sýra. Do směsi vmícháme připravenou cibulku.
Do kulaté formy (nebo klidně do menšího pekáčku) poklademe vrstvu listového těsta, na těsto rozprostřeme směs a přikryjeme další vrstvou listového těsta.
Dáme péct do trouby na 200°C, pak ztlumíme a před koncem posypeme 1/3 zbylého strouhaného sýra. Pokud trouba připéká, přikryjeme pečícím papírem.