Z listového těsta vyválíme stejnoměrný plát. Přendáme ho na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby a pečeme. Mezitím si nakrájíme rajčata na plátky. Z rajského protlaku, oregána, prolisovaného česneku a soli si připravíme omáčku. Téměř upečené těsto vyjmeme z trouby, potřeme připravenou omáčkou, poklademe plátky rajčat a posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Krátce pečeme v troubě tak, aby se sýr roztekl a zůstal vláčný.