Ražničí s houbami

Maso nakrájíme na silnější plátky (3x3 cm), špek, cibuli a hříbky nakrájíme podélně a dobře okořeníme. Střídavě napichujeme na grilovací jehlu a opečeme dozlatova. Upečené ražniči zabalíme do teplých bramborových placek a servírujeme na vyhřátém talíři (2–3 ks na porci). Placky polijeme výpekem a jako přílohu použijeme pikantní zeleninový salát nebo brusinkovou či jeřabinovou zavařeninu.