Všechny suroviny dáme do hrnce, přivedeme k varu a vaříme 10 minut, aby se rebarbora dobře uvařila a vznikl sirup. Směs rozmixujeme, vylijeme do mísy a pořádně necháme vychladnout. Pak směs přelijeme do plastového boxu, přikryjeme a na 3-4 hodiny dáme do mražáku. Částečně zmraženou směs rozmícháme a vrátíme do mražáku na další 3 hodiny. Pak opět rozšleháme a vrátíme na 4-6 hodin.