Řezy Margotka

Plech vymažeme a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 185 - 200 °C.
Margotku necháme v lednici ztuhnout a pak ji do mísy nastrouháme najemno. K margotce přidáme vejce, cukr a směs našleháme. Pak přidáme vanilkový cukr, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme asi 20 - 30 minut.
Připravíme si polevu. Máslo necháme změknout a pak jej utřeme s cukrem. Přidáme žloutek a kakao a důkladně promícháme. Polevu rozetřeme na ještě teplý moučník. Na teplých řezech se poleva krásně rozpustí.
Řezy margotka nakrájíme na kostky a můžeme podávat.