Nachystáme si 2 misky, do jedné dáme bílky a do druhé žloudky, mixérem ušleháme žloudky s cukrem, bílky ušleháme metličkou v hustý sníh, do pořádně ušlehaných žloudků s cukrem přidáme mouku a šleháme dál, pak přidáme kypřící prášek, vařečkou mícháme těsto a po trochách přidáváme ušlehaný sníh, plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, na připravený plech vylijeme těsto a rovnoměrně rozetřeme, dáme do předem vyhřáté trouby asi na 180'C péct po dobu asi 20 minut, připravíme pudink dle návodu k přípravě, hotový pudink ještě teplý nalijeme na upečené těsto a rozetřeme, naklademe nakrájené broskve a na konec polijeme želatinou. Můžeme ozdobit šlehačkou. Dobrou chuť.