Řízečky Murnay

Naklepané řízky osolíme, opepříme a na pánvi s olivovým rozpáleným olejem je zprudka osmažíme. Mezitím si dáme vařit rýži. Opečené řízky naskládamé do zapékací mísy, smícháme smetanu s kečupem, osolíme, ochutíme ji chilli a směsí zalijeme řízečky. Připravéme si bešamel: V páře rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku, žloutky, trošku smetany, nastrouháme sýr a osolíme. Na každý řízeček dáme kopeček bešamelu a v zapékací misce zapečeme v troubě. Podáváme s rýží nebo křupavou bagetkou.