Maso osolíme, opepříme a okořeníme paprikou, kari a grilovacím kořením. Do pekáčku dáme 3 lžíce oleje, 5 lžic vody, vložíme plátky masa, na které nasypeme na kolečka nakrájenou cibuli a česnek. Přiklopíme a pečeme 30 minut.
Řízky po farářsku podáváme s vařenými brambory.