Použité suroviny receptu Řízky z husích jater se žampiony:
2 husí játra
| 200 g žampiónů
| 200 ml bešamelu
| 1 citron
| máslo
| sůl
| trojobal
Postup přípravy receptu Řízky z husích jater se žampiony:
Neomytá husí játra pokrájíme na řízky. Osolíme je, obalíme v mouce, vejci a strouhance a usmažíme na másle dozlatova.
Oloupané žampióny posekáme a dusíme na prudkém ohni na másle a šťávě z 1 citronu. Trochu osolíme a když ze žampionů vydusíme všechnu šťávu, zahustíme je bešamelem. Ještě trochu je podusíme. Pak je prolisujeme sítem.
Na talířích vyrovnáme řízky z husích jater do věnce a jeho střed vyplníme kaší ze žampionů.
Fotky receptu Řízky z husích jater se žampiony:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!