Mouku prosijeme s práškem do pečiva a přidáme tuk, žloutky, cukr a smetanu a vymícháme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části. Obě vyválíme. První plát dáme na plech, potřeme džemem, posypeme kokosem a navrstvíme nastrouhaná jablka promíchaná s cukrem a skořicí. Na jablíčka položíme druhý plát, popicháme vidličkou a potřeme bílkem. Posypeme jemně nasekanými oříšky a dáme péct. Pečeme při 190 stupních asi 30 minut.
Posypeme cukrem a nakrájíme.