Hladkou mouku dáme do mísy. Z mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek a přilijeme k mouce. Vše promícháme a vytvoříme těsto a necháme hodně nakynout.
Mezitím si připravíme náplň:
Strouhaný salám, sýr, oregáno, majoránku a gyros dáme do misky, přidáme kečup a smícháme směs, kterou potřebujeme do těsta.
Až těsto nakyne rozválíme ho a začneme vykrojovat kolečka do nichž dáme náplň a přimačkneme, aby náplň nevytekla.
Poté masové rohlíčky potřeme vajíčkem a posypeme mákem, sezamovým semínkem, kmínem nebo grilovacím kořením a dáme do trouby.
Pečeme při 150°, dokud rohlíčky nezčervenají.