Mouku, mléko, vejce a olej promícháme a necháme asi 30 minut odpočinout. Z těsta na pánvi usmažíme 4 tenké palačinky, necháme je vychladnout.
Kopr opereme, nasekáme. Tvaroh promícháme se smetanou. Ochutíme křenem, pepřem a osolíme. Každou palačinku potřeme tvarohovým krémem, poklademe plátky lososa a znovu navrstvíme zbylý krém. Palačinky svineme a každou zvlášť zabalíme do folie. Asi 60 minut je necháme chladit v ledničce. Pak nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm.