Roštěnky s nudlemi

Roštěnky na okraji nakrojíme, naklepeme, posolíme a popepříme, poprášíme hl. moukou a rozkrájíme na proužky. Na sádle zpěníme cibuli a proužky masa na ní opečeme. Pak je mírně podlijeme a dusíme asi 1 hodinu. Široké nudle uvaříme v osolené a omastíme šťávou z roštěnek. Na mísu upravíme věnec nudlí a do středu dáme dušené maso. Nudle posypeme strouhanou houskou osmaženou na másle.