Ryba na řecký způsob

Filety nakrájíme na stejné kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a odložíme na chladnější místo. Zeleninu oloupeme a nastrouháme na struhadle na zeleninu. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Na polovině oleje osmažíme rybu a na druhé zeleninu - k ní ke konci přidáme protlak nebo rajčata s půl skleničkou vody, dusíme ještě 10 minut a dochutíme. Vzniklou omáčkou zalijeme rybu. Podáváme chladné například s citronem.