Postup přípravy receptu Rybí filé po tyrolsku:
Filé osolíme, opepříme a opečeme doměkka. Do vytřeného pekáčku vložíme rybu, poklademe plátky rajčat, zalijeme zálivkou. Tu připravíme z rozšlehaných vajec s vínem, strouhaného sýra, muškátu a solí. Pečeme, až zálivka ztuhne.