Postup přípravy receptu Rybí špíz se slaninou:
Rybí maso nakrájíme na kostky, osolíme, zakapeme citrónovou šťávou, poprášíme mletou sladkou paprikou a necháme odležet. Poté na jehly střídavě napichujeme rybí maso, plátek anglické slaniny, na kolečka nakrájená rajčata, na kolečka nakrájenou cibuli, rybí maso, anglickou slaninu, rajčata, cibuli atd. Poté potřeme olejem, dáme do pekáčku, přidáme olivový olej a pečeme při 160 °C, cca 30 minut. Podáváme s brambory.