Rybízová buchta

Cukr si rozdělíme do dvou nádob po 150 g. Jednu část budeme potřebovat do těsta a druhou na drobenku.
Těsto: Do velkého hrnku vlijeme 500 ml vlažného mléka. Přidáme 2 lžíce cukru a půl kostky kvasnic. Rozmícháme a necháme chviličku stát. Mezitím si do velké mísy vysypeme 500 g polohrubé mouky. Poté přidáme 150 g cukru a 2 celá vejce. Lehce rozmícháme a poté přilijeme mléko s kvasnicemi. Vše dobře smícháme až nám vznikne tužší lívancové těsto. To vylijeme na vymazaný a moukou posypaný plech a poté hustě posypeme rybízem. Navrch hustě posypeme drobenkou.
Drobenku si připravíme ze 150 g másla, 150 g cukru a 250 g hrubé mouky. Tyto suroviny smícháme a poté jí posypeme celou buchtu.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 35 minut.