Rychlá roláda

V misce vyšleháme do husté pěny bílky, přidáme postupně 6 lžic cukru, 6 žloutků a 6 lžic hladké mouky. Rozpálíme troubu na 200°C a připravíme se na plech pečící papír, který lehce pomažeme olejem a posypeme hladkou moukou, aby se nám roláda nepřilepila. Na připravený papír nalijeme těsto a pečeme cca 10 minut dokud těsto lehce nezhnědne. Připravíme si utěrku, lehce jí posypeme moučkovým cukrem a upečenou roládu na ní pomalu překlopíme, zarolujeme do utěrky a čekáme než vychladne. Mezitím si ušleháme vychlazenou šlehačku se ztužovačem. Vychladlou roládu pomalu rozbalíme do 3/4 jí namažeme meruňkovou marmeládou a šlehačkou. Opatrně zabalíme a pocukrujeme moučkovým cukrem.