1 cíbule
| 4 vejce
| 2 klobásy
| 4 uvařené brambory
| trochu soli, pepře, bylinek podle chuti
| na osmažení olej
Postup přípravy receptu Rychloomeleta:
Cibuli nakrájíme nadrobno, posmažíme na oleji. Přidáme nakrájenou klobásu a uvařené brambory. Když je vše osmažené, zalijeme rozmíchanými vejci se solí, pepřem a bylinkami. Opečeme z obou stran. Podáváme s okurkou nebo salátem.