Rychlý piškotový dort

Žlouky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku a zlehka vmícháme tuhý bílkový sníh. Vymazanou a vysypanou dortovou formu naplíme těstem a pečeme ve vyhřáté toubě asi 20 minut. Pro změnu můžeme do těsta přidat oříšky nebo kokos. Hotový korpus rozřízneme na dvakrát a plníme různými krémy. Povrch můžeme též pomazat krémem nebo polévat polevou. Dozdobíme podle příležitosti nebo podle fantazie. Používám marcipánové růže nebo jedlý papír i ozdobený jenom krémem je pěkný. Boky dortu můžeme posypat ořechy nebo kokosem.