Rýžové placičky se zeleninou

Rýži dáme vařit do dvojnásobného množství osolené vody. Mezitím si připravíme zeleninu: na kousku másla osmahneme nahrubo nastrouhanou mrkev a přidáme květák pokrájený na malé kousky. Podlijeme malým množstvím vody, ochutíme Solčankou a dusíme doměkka. Nakonec přidáme jemně pokrájenou petrželku a směs odstavíme.
Do uvařené a vychladlé rýže zamícháme mouku, prochladlou zeleninovou směs a dochutíme Solčankou. Z hmoty tvoříme malé placičky, které smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.