Máslo utřeme s moučkovým a vanilínovým cukrem do pěny. Pak postupně zašleháváme vejce a vaječný likér. Potom přidáme mouku s kypřícím práškem.
Polovinu těsta vylijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Do zbylé poloviny přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao a mléko a dobře promícháme. Hnědé těsto dáváme lžící na světlé do tvaru mřížky a dáme péci.
Z práškového cukru a vaječného koňaku připravíme hladkou cukrovou polevu a ještě horký šachovnicový koláč potřeme a necháme vychladit.