Salámové lívance

V několika lžících vlažného mléka rozmícháme droždí se špetkou cukru, lžící mouky a necháme vykynout. Ke kvásku přidáme vejce, sůl, pepř, nadrobno nastoruhaný nebo nadrobno nakrájený salám, petrželku a střídavě vmícháváme zbylé mléko a mouku. Těsto necháme asi půl hodiny kynout. Naběračkou lijeme do tukem vymazaných dílků lívanečníku nebo na pánev asi 1/2 cm silnou vrstvu těsta a po obou stranách pečeme dozlatova. Lívance obalíme v nastrouhaném sýru a ihned podáváme.