Ananas oloupeme, odstraníme z něj střední dřevnatou část a nakrájíme na kostičky. Totéž uděláme s mangem. Oloupeme kiwi, nakrájíme je na kolečka a ta ještě na čtvrtiny. Naskládáme všechno ovoce a rozinky do pohárů. Posypeme vanilkovým cukrem, zalijeme kokosovým mlékem a rumem. Před podáváním vychladíme v lednici.