Hlávkový salát rozebereme a omyjeme, vymačkáme vodu a nakrájíme na nudličky. V kastrolu uděláme světlou jíšku a přidáme salát. Promícháme, aby se salát spařil. Přilijeme vroucí vodu, aby vznikla hustá omáčka, přidáme smetanu a necháme 2-3 minuty provařit. Osolíme, po odstavení z ohně do salátové omáčky vmícháme žloutek.
Příloha: uvařené brambory zasypeme cca 2-3 lžičkami sladké mleté papriky a rozšťoucháme.