Bramborový salát s rybou

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme je, ještě horké oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na tenčí plátky. Zmrazenou tresku osolíme, podlijeme trochou vody, na mírném plameni dusíme doměkka, necháme vychladnout a pak nakrájíme na menší kousky.
Vše vložíme do mísy. Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a krátce osmahneme na oleji. Přidáme nakrájené, vykostěné sardinky a ještě
5 minut společně zvolna podusíme, doplníme kapary,
nasekanou petrželkou, trochou octa a přidáme do mísy k bramborám s rybou. Salát zlehka promícháme a podáváme teplý jako samostatné jídlo.