Postup přípravy receptu Zeleninový salát s lilkem:
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, osmahneme z obou stran na olivovém oleji. Nakrájíme rajčata na kousky, okurku na plátky. Dále si připravíme zálivku z citrónové šťávy, octa balsamico, olivového oleje, koření (estragon, koriandr, ...), soli, pepře a jogurtu. Všechno smícháme a necháme chvíli odležet.