Schovančiny plátky

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a rychle orestujeme na oleji. Jednotlivé kusy vložíme do menšího pekáčku, tak, aby se nepřekrývaly. Olej slijeme do pekáčku a na zbylé trošce usmažíme vejce.
Každý plátek masa zlehka potřeme kečupem, poklademe smaženými vejci, která rozprostřeme po celém plátku, překryjeme 3 kolečky salámu a toto celé schováme pod 2 plátky tvrdého sýra. Schovančiny plátky podáváme s bramborovými hranolky.