Do trochy mléka s cukrem rozdrobíme droždí a uděláme kvásek. Po vzejití přidáme žloutek, zbytek cukru, sůl, vlahý tuk, vanilku, citronovou kůru a vypracujeme vláčné těsto, necháme vykynout. Potom těsto rozválíme na placku, pomocí hrnku vykrojíme kulaté tvary koláčů, okraje potřeme vejcem a koláč zdobíme nádivkou dle své chuti. Můžeme přizdobit mandlemi, rozinkami, ořechy či kandovaným ovocem. Necháme asi půl hodiny na plech ještě kynout a poté dáme péci.