Skopové maso na citrónu

Maso nakrájíme na menší kostky a opečeme na mírném plameni na rozehřátém oleji (asi 10 minut). Vyjmeme je a ve vypečené šťávě osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme prolisovaný česnek a krátce osmažíme. Do této směsi vložíme opečené maso, nasekanou petrželku, vlijeme citrónovou šťávu a trochu vývaru z Masoxu. Osolíme, opepříme a na mírném plameni dusíme pod pokličkou na pánvi doměkka asi 45 minut. Během dušení maso podléváme vývarem, aby se k pánvi nepřipeklo, a občas promícháme. Podáváme s rýží.