Do mísy nasypte mouku, rozdrobte do ní droždí, přilijte trochu vlažného mléka a nechte vzejít kvásek. Poté přidejte ostatní přísady (cukr, sůl, skořici, vejce, rozehřáté máslo a zbytek mléka), vypracujte vláčné těsto a nechte vykynout. Vyválejte 2 pláty. Na náplň smíchejte změklé máslo, moučkový cukr a mletou skořici. Touto směsí pláty potřete a stočte je do pevně utáhnutých rolád. Rozdělte je na několika centimetrové rolky. Každý kousek uprostřed shora zaškrťte a potřete rozšlehaným vejcem. Nechte dokynout. Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem při 220°C dokud nezezlátnou.

Přeji dobrou chuť!