Postup přípravy receptu Skořicové smaženky:
Tuk, cukr a sůl vyšleháme do pěny a za stálého šlehání postupně přidáváme vejce, kysanou smetanu, rum. Nakonec zapracujeme mouku s práškem do pečiva a skořici. Vypracujeme hladké těsto necháme 30 min. odpočinout. Pak rozválíme plát a vykrajujeme kytičky, u kterých vypíchneme střed a ještě na okrajích nakrojíme. Do hlubší pánve nalijeme dostatek oleje, smažíme po obou stranách asi 3 min.