Skotský dressing

Zeleninu nakrájíme na delší nudličky. Mrkev nastrouháme na klasickém struhadle na hrubé části a posypeme najemno nakrájeným koprem a natrhanou bazalkou (bazalka by se měla trhat, nikoliv řezat).

Dressing uděláme tak, že lžíci francouzské hořčice smíchame se lžicí tekutého medu a posypeme pepřem, nejlépe použít ruční kuchyňský mlýnek na pepř. Směs zamícháme a dopepříme dle chuti.

Salát jemně polijeme dressingem, jelikož je velice chuťově výrazný. Dle chuti můžeme pokapat citrónem nebo pomerančem.

tip:Můžeme použít i olivy a vlašské oříšky nebo kešu.