Máslo, vejce a cukr ušleháme do pěny. Střídavě přidáme mouku, škrob, prášek do pečiva a mléko. Těsto rozdělíme na dvě poloviny do jedné přidáme citr.kůru, do druhé kakao a rum. Těsta naplníme do dvou cukrářských kornoutů. Na plech stříkáme střídavě těsně vedle sebe barevné pruhy. A pečeme při 180°C. Prochladlé těsto nakrájíme na 4 pruhy. Potřeme je marmeládou a složíme do šachovnice, pak potáhneme čokoládou.