Z mouky, droždí, tuku, žloutku (části), citronové kůry a soli zaděláme kváskové těsto. Pak jej zaděláme s mlékem na polotuhé těsto. Po odpočinutí jej vyválíme na pomaštěný plech, potřeme zbytkem žloutku, posypeme hrubou solí a kmínem. Nakrájíme na obdelníčky a ve vyhřáté troubě pečeme do růžova.