Slané koláčky s cuketou a rajčaty

Vodu, Heru, pepř a sůl přivedeme k bodu varu. Do vařící směsi nasypeme mouku a za důkladného míchání na ohni restujeme, až se hmota nelepí na vařečku. Po částečném zchladnutí do hmoty postupně zamícháme vejce. Mícháme, dokud nevznikne hladká hustá hmota. Lžící rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem oválné placičky. Na ně položíme tenký plátek slaniny, na kolečka nakrájená rajčata a cuketu, posypeme nasekanou bazalkou a osolíme. Cuketu předem orestujeme na Ramě Culinesse spolu s česnekem nakrájeným na plátky a dáme péct.
•vejce přidáváme do vlažné hmoty, lépe se spojí a vytvoří hladké těsto. Nesmíme je nikdy dávat do horké hmoty, protože by se srazila
•aby se nevytvořily hrudky, vejce přidáváme postupně a vždy dobře promícháme