1. těsto - polohrubou mouku promícháme se solí, přidáme vejce a kvasek připravený z droždí, cukru a vlažného mléka. Vypracované těsto necháme asi 30 minut kynout.
2.těsto - hladkou mouku smícháme s tukem, dobře vypracujeme a uložíme na 30 minut do chladničky. První těsto rozválíme na tloušťku 1cm, druhé těsto roztlačíme rukou na velikost prvního, položíme ho na něj a složíme je do do čtverce. Ten rozválíme, pokrájíme na 2-centimetrové pásy, po dvou zlehka spletne a uložíme na plech. Vrch potřeme rozšlehanými vejci a posypeme mákem, kmínem, nebo sezamem.