500g polohrubé mouky
| 25g droždí
| 1/4 l vlažného mléka
| 1 lžička cukru
| 1 lžička soli
| 50 g másla
| 1 vejce
| na posyp hrubá sůl, kmín, mák
| tuk na pomazání plechu
Postup přípravy receptu Domácí pečivo - housky:
Připravíme kvásek a necháme 10 minut kynout. Mouku a sůl prosijeme do mísy, přidáme žloutek, vykynutý kvásek a zbylé mléko. Nakonec přidáme máslo. Vypracujeme hustší těsto a necháme kynout. Rozdělíme na 16 kousků, každý na 3 díly. Vytvoříme válečky a ze tří spleteme cop. Houstičky potíráme bílkem a sypeme solí, kmínem nebo mákem. Necháme několik minut dokynout. Upečeme.